時間かかりすぎ

1日遅れの鏡開き。ぜんざいにして食べるのだが、例年通り時間がかかった。
まず、お餅についたカビを取り除くのに一苦労。思ったより中のほうまで入り込んでいる....食べるところがなくなりそうだ。なんとか終わって、水につけておく。
次は小豆を煮る。なかなか柔らかくならない。水を足しながら、ひたすら煮る。やっと箸でつぶせるぐらいになったので、砂糖を入れてもう少し。
水につけておいたお餅をゆでて、小豆とあわせて出来上がり。はあ、もっと手早くできないものだろうか。